ゲイです。ナースです。夫夫です。

同性カップル(夫夫)の日常のブログです。

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2018.4.14結婚式を挙げた同性カップルです。
アメーバブログからライブドアブログに移行しました。
アメブロでご覧いただいていたかも、初めての方もどうぞ宜しくお願いします。

はーたん's キッチン~野菜のオランダ煮~

はいさい!はーたんです!(^w^)


今日もいい天気で暑かったですね!!




今日はタカと外食をしたときに出会った、『オランダ煮』を作りたいと思います!



オランダ煮とは、食材を油で揚げたもしくは炒めた後、醤油、みりん、日本酒、出汁などを合わせて作る煮汁にトウガラシを加えて煮た料理。油で揚げた後に煮ることで食材の外側と内側で異なる食感が発生する点が特徴である。食材にはナスやこんにゃくを用いることが多いが、鶏肉やジャガイモ、高野豆腐、魚を使用したオランダ煮も存在する。
(ウィキペディアより)



揚げ浸しに近いのかなーとか思いつつ作ってみました。


~材料~
  • 茄子  2個
  • ピーマン  2個
  • 椎茸      2個
  • ★醤油    大さじ2個
  • ★料理酒  大さじ3 
  • ★みりん  大さじ2
  • ★だしの素 大さじ1
  • ★生姜チューブ  小さじ2  
  • ★鷹の爪(輪切り) 1本
  • 片栗粉    適量
  • 揚げ油   適量

① 茄子はヘタを取り、縦に半分に切って、さらに横に半分に切ります。皮側に切れ目を入れ水にさらしておきます。ピーマンは、ヘタを切って、半分にして種を取り除きさらに、縦に半分に切っておきます。椎茸は石ずきをとり、半分にします。

② ①の野菜に片栗粉をつけて170~180℃の油で揚げていきます。揚げたらバットにとり、油切りをしておきます。


③ ★を鍋に入れ中火で煮たたせます。②の揚げた野菜を入れて軽く馴染ませたら火を止めて、汁ごと耐熱容器に移します。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてよく冷やします。(寒い日は温かいうちに食べたほうが美味しそうです。)


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暑い日に少し食欲が落ちたときなどにピッタリな料理ですね!



暑くなっているので小まめに塩分と水分補給をしてくださいね。




それでは


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クロワッサン餃子を焼きました!

はいさい!はーたんです!(^^)/


今日も暑かったですね!



今日の夕飯は、タカのお友達から頂いた
『クロワッサン餃子』にしました!



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クロワッサン餃子って初めて聞いて、クロワッサンの生地に餃子を包んでるの




とか、思いましたが見た目は普通の餃子でした




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試しに少し焼いてみました

餃子を横にして焼くみたいです。


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焼けました‌めっちゃ美味しそう




味見で1つ食べるとサクッ‌ジュワ~‌って感じでまさにクロワッサン食感www




めっちゃ美味しかったです




早くタカ帰ってこないかなー




それでは

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茨城県の食材でご飯作りました。

はいさい!はーたんです!(^w^)



今日はタカと茨城県は鹿島神宮に参拝してきました!



以前、千葉の香取神宮に参拝に参ったときに『鹿島神宮もお参りに行くとご利益がありますよ。』と禰宜の片が優しく教えてくれました。


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タカと行きたいねって言ってからなかなか行けませんでしたが、今日行ってきました!



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神宮前に布袋様の石像があり、幸福に肖って撮りました


次回のブログで詳しく鹿島神宮参拝は載せていきますね



茨城県って初めて行ったんですがお米とかお野菜がとっても美味しかったんです



タカが帰りに『道の駅に野菜の直売所があるよ。はーたん好きそうだから行ってみる?』と言ってくれて、なんて優しい旦那様‌なんだろうって思いましたwww




道の駅では、野菜の他にも手作りのお餅や刺身こんにゃくなどが売られていました



しかも、野菜がスーパーで買うよりたくさん入っているのに安い、品質が良かったです。


たくさん買いそうになりましたが、タカから『これ以上買ったら冷蔵庫に入らないよ。』と言われ、冷静になりました
道の駅とかファーマーズマーケットとか行くと直ぐにたくさん買っちゃうんですよね。


他にも茨城県産の豚肉が売られていたのでスペアリブを買いました


今日の夕飯は茨城県の食材をフルに使った夕飯になりました



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~献立~
  • スペアリブのBBQ仕立て
  • 鯖の塩焼き(朝食の余りです‌)
  • お刺身こんにゃく
  • キュウリとサニーレタスの生春巻
  • 小松菜のお浸し
  • 野菜コンソメスープ(玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、大根)
  • メロンのお漬け物
これに、米飯がついて以上になります


スペアリブは臭みを取るために、1度湯がいてから、青ネギと酒と圧力鍋で煮てから、フライパンで焼いて、BBQソースを入れてひと煮たちさせたらトロトロで柔らかいスペアリブになりますよ。1度茹でているので少しさっぱりした感じです。


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みなさんも茨城県に行く際は、道の駅に寄って野菜を買うことをオススメします




それでは



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お部屋の模様替え

はいさい!はーたんです!(^^)/


最近は暑い日が続いているので部屋を
夏仕様に少し模様替えをしました。


と言えば海!


と言えばリトルマーメイド



ってことで、ソファーカバーとトイレカバーを
リトルマーメイドに変えました。



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ディズニーシーの中にある
マーメイドラグーンの石垣をイメージ
してるみたいでかわいいですよね



これを見た瞬間に一目惚れして
買っちゃいましたwww


トイレカバーも
リトルマーメイドにしました。



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貝モチーフがかわいくていいですよね。



他にもカーテンとかも可愛かったので
少しずつ
揃えていこうかと思います



好きなものに囲まれて
過ごせるって幸せですよね




みなさんも夏に向けて模様替えして
素敵なお部屋にしてみてくださいね。


それでは


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はーたん'sキッチン~スカッと大人ジンジャーエール

はいさーい!はーたんです!(^-^)/



少しずつ暖かくなってきて、春の足音もすぐそこまで来てますね



家に飾ってある桃の花も日に日に蕾から花へと咲かせています。



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さて、今日は自家製のジンジャーエールを紹介します。



~材料~

生姜1つ、砂糖(三温糖あれば)150g、レモン1個、シナモンスティック1個、クローブ少量、鷹の爪1本。





①生姜を皮を剥きスライスします。レモンは輪切りにします。

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②鍋に600mlの水を入れて、スライスした生姜を入れてから火をつけます。5分程度煮たら
砂糖と輪切りにしたレモンを入れます。さらに、5分煮てくださいね。


③ぐつぐつ煮えたら弱火にして、シナモンスティック、クローブ、鷹の爪を入れます。そのまま3分程度煮てください。


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あまり早くスパイス類を入れると香りが強くなるのと、沸騰させて煮込むとスパイスの香りが飛んでしまい風味が薄くなるので注意してくださいね。今回はシナモンスティックやクローブを使いましたがパウダー状の物でも大丈夫だと思います。


④あら熱が取れたら保存瓶に詰め替えます。これで、ジンジャーシロップの完成です!

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⑤ジンジャーシロップを炭酸で割ってレモンを飾れば完成です!


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今回は辛口のジンジャーエールになっているので大人向けの飲み物になります。



まだまだ寒くてジンジャーエールは飲めないわ。って方はお湯にジンジャーシロップを入れて生姜湯でも美味しくいただけると思います。生姜とスパイスが効いているので風邪予防にもオススメですよ。



それでは



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