ゲイです。ナースです。夫夫です。

同性カップル(夫夫)の日常のブログです。

開運

2018.4.14結婚式を挙げた同性カップルです。
アメーバブログからライブドアブログに移行しました。
アメブロでご覧いただいていたかも、初めての方もどうぞ宜しくお願いします。

はーたん'sキッチン~七草粥~

はいさーい!はーたんです!




今日は一月七日で七草粥を朝食に作って無病息災を祈願して食べました。



七草粥って昔の中国のから伝わった(諸説あり)って知ってましたか?



僕はお正月で暴飲暴食をしたから消化のよいお粥が普及したと思ってましたw



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七草(セリ、ゴギョウ、ハコベラ、ナズナ、ホトケノザ、スズシロ、スズナ)を下湯でしてから炊いたお粥に合わせ粗塩で頂きました。




下湯でしないでお粥に七草を直でいれると青臭さが残って食べずらいので、いつも下湯でして冷水でしめてから刻んで、お粥に合わせます。


お粥を炊くときにコンソメの素を入れるのがはーたんポイントです!(o´ω`)ノ食べやすくなりますよ!


あとは、お好みで粗塩を入れて召し上がれ



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タカは朝食をあまり食べないので七草粥も残すかなって思ったけど、意外と完食してくれました‌嬉しいーw



こういう日本の風習って自然の恵みに感謝する意味が込められていて素敵だなって思います自分は1人で生きてるわけじゃなくて自然や多くの人に生かされてるんだなって考えさせられます



大地は自然を育み‌作物を収穫してくれる農家の人がいたり、収穫した作物を梱包してスーパーに届ける配達の人がいて、それを売る人がいて、僕たちの元に届き料理をして口に入ります。それが僕たちの血となり肉となるのです。



いつも考えているわけではありませんが、こういう行事食のときにふと考えることがあります。



だから、産地を気にしたり食べ物を粗末にしたくないと思ってます。





食べるのは一瞬でも、作物を育てるには手間隙かけて育て上げています。




行事食は食べ物の大切さを改めて気づかされる大切な日になるので家族そろって話ながら食べたいですね!




それでは


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はーたん'sキッチン~新年会~

はいさーい!はーたんです!!( `・ω・´)ノ



昨日はタカのお友だちが家に遊びに来たので
新年会をしましたー!



はーたんも久しぶりに料理の腕をふるいました



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クリスマスに作れなかったターキーを今回リベンジしてつくりました!


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前からずっとターキーを作っておもてなしをしたいなと考えてました。
(海外ドラマの観すぎかなw)


って言っても、初めて作ったんですけどね。(o´ω`)ノ


パサパサになるかなって思ったけどすごく柔らかくしっとりした仕上がりになったのでお友だちからも好評でした
丸鳥の腹の中に小芋とハーブとにんにくを入れました。
はーたん的には子孫繁栄を祈願したおめでた料理です。



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ターキーも美味しかったんですが、はーたん的には一緒に焼いた野菜がめっちゃ美味しかったです



あと、おめでたい料理としてドラゴン揚げを作りました。


タカも知らないと言われたんですがマイナーな料理なのかな?


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頭付の海老に春雨を身に巻いて揚げる料理です。二度揚げしてるので頭から尻尾まで食べれます。タレはスイートチリソースがオススメです。


ドラゴン(龍)は金運アップにつながるのでドラゴン揚げを食べて運気アップ






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ご飯はちらし寿司を作りましたよ
ドーナツ型で作って丸くしました。
円と縁をかけて縁結び運をアップ
(こじつけな料理www)


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サラダは生ハムのサラダを作りました。2種類のプチトマトとアボガドをたっぷり入れて赤い食材は恋愛運アップにつながるそうです。



新年から開運料理を食べてみんなでたくさん笑って楽しかったです!(*´ω`*)




明日からお仕事の人も多いと思いますが頑張りましょう!



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それでは


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