ゲイです。ナースです。夫夫です。

同性カップル(夫夫)の日常のブログです。

菜の花

2018.4.14結婚式を挙げた同性カップルです。
アメーバブログからライブドアブログに移行しました。
アメブロでご覧いただいていたかも、初めての方もどうぞ宜しくお願いします。

はーたん'sキッチン~簡単!菜の花のお浸し~

はいさい!はーたんです!(^-^)/



スーパーではもう菜の花が売られていました。




僕は菜の花が大好きで今日は簡単なお浸しを紹介します



~材料~
  • 菜の花    1パック
  • 白ゴマ   少々
  • めんつゆ  大さじ2
①鍋に湯を沸かし小さじ1の塩を入れます。

②菜の花を軽く水で洗い鍋にそのまま投入します。


③3分程度茹でて、ザルに取り上げ冷水で冷やします。


④水気を絞り、一口大にカットして器に移して、めんつゆをかけて白ゴマを降って軽く馴染ませたら完成です!



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もし、菜の花の茎が太くて固そうであれば短く切るか長めに茹でてください。


それでは


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はーたん'sキッチン~春の若どりのグリルBBQ風~

はいさーい!はーたんです!(^-^)/




今日の日中はぽかぽか陽気でした!




今日の晩御飯は菜の花と鳥モモ肉を使ったグリルを作りました




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菜の花は湯がいて水気をとってから、醤油、鰹節、白ゴマを混ぜて完成です!



若どりはフォークで両面をさして、味が馴染みやすくします。


そのあとに塩コショウをして小麦粉をつけます。


フライパンにオリーブ油を少し多めにひき皮目から焼いていきます。皮がパリパリになったら裏返しにして焼いていきます。



裏側も焼けたら、料理酒を鍋肌に回しながら入れて、蓋をして蒸し焼きにして中まで熱を通していきます。


今回は春っぽくしたかったので、ソースはレモン汁にあら塩を混ぜたレモンソルトとわさび醤油にしました。がっつり食べたい人はニンニク醤油がオススメです!


あと、茄子と豚肉の味噌炒めも作りました。



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春が待ち遠しいですね!




温かくなったらタカとお弁当をもってお花見でも行きたいなー





みなさんも春の食べ物をたべて一足早く春を感じてください



それでは


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