ゲイです。ナースです。夫夫です。

同性カップル(夫夫)の日常のブログです。

沖縄

2018.4.14結婚式を挙げた同性カップルです。
アメーバブログからライブドアブログに移行しました。
アメブロでご覧いただいていたかも、初めての方もどうぞ宜しくお願いします。

琉球式お茶会~ブクブク茶~


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はいさーい!はーたんです!(^-^)/



昨日は、ハイビスカスティーを紹介したのですが、沖縄滞在あるあるなんですが沖縄にいると、さんぴん茶(ジャスミン茶)ばかり飲みませんか?www
ちなみに、はーたんは花笠食堂のアイスティーもよく飲んでましたw



さんぴん茶は昔に琉球と唐(中国)との貿易が盛んで広まったお茶なんですよ。緑茶より香りがよく暑い沖縄ではさんぴん茶の方が好まれたみたいです。


ちなみに、さんぴん茶は中国語のシャンピン(ジャスミン)が訛ってさんぴん茶になった説があります。



しかし、琉球の時代から王族の間で飲まれていたお茶をご存じですか??




名前をブクブク茶といいます!




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かき氷みたいな見た目ですが、上のこんもりしてるのは泡なんですよ!



お茶は玄米茶を元来は使用していたみたいですが、今は玄米とさんぴんをブレンドして提供しているお店が多いそうです。



飲むって言うより泡を食べるって感じです。泡の上にはピーナッツと砂糖を混ぜた粉を直前に振りかけて召し上がります。



沖縄式のカプチーノ的なものですかねwww




はーたんも、祝いの席でしか飲んだこと無かったんですが、観光地にはブクブク茶やブクブクコーヒーを出すところがあるみたいです。お店により自分で泡立て体験ができるんですよ。





昨年、タカと首里城の近くにあるブクブク茶のお店に訪れたことがあります。





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内地の茶筅よりかなり太い茶筅で泡を作りましたwww



これは、泡立て専用の器でお茶とお茶菓子は別についてきます。泡立ててそれをお茶にのせて召し上がるスタイルです。




正直、泡立てるにはコツがいるみたいで力任せに混ぜてもダメみたいですwww






ブクブク茶を飲みながら、琉球王朝時代でもブクブク茶を飲んで女子トークとかしてたのかなとか妄想してましたwww



すごく美味しいお茶と言うより少し甘い玄米茶って感じです。




オシャレなスムージーやティーもいいですが、琉球からあるお茶を飲んで琉球文化に触れるのもすてきですね!

もし、機会があればブクブク茶を飲んでみてください!(*^^*)


今年の夏もたくさん思い出を作りましょうね!



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それでは



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懐かしい島より女子力アップドリンク


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今日も関東は暑いです!!




先ほど、仕事が終わりコンビニに寄ったらめっちゃネーミングだけで惹き付けられたドリンクを紹介します!!





ローソンで発売されている『宮古島ハイビスカスティー優しい香りとすっきりした味わい』です! 






沖縄県宮古島産のハイビスカスを抽出したものみたいです。



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真っ赤に咲くハイビスカスは青々と生い茂る緑のコントラストが綺麗ですよねー。




宮古島がハイビスカスの特産なのか定かでありませんが、沖縄にいた頃に海にいく道沿いやおばぁと歩いた道の途中に茂っていたのを思い出しました。



はーたんがいたとこは、伊良部島なので宮古島の隣のしまなんですけどねwww



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まさかあの花たちがティーになってローソンに並ぶとは、はーたん感無量です。




お味はすっきりした味わいにハイビスカスの酸味と香りが加わって冷やして飲みたいドリンクですね!個人的にはもう少し味が濃くてもいい気がしました。



米粉で作った黒糖蒸しパンとハイビスカスティーでお昼は過ごしたいと思います




ハイビスカスティーは見た目もピンクで華やかですよね!



ハイビスカスティーはハーブティーに含まれます。



効能はビタミンCやクエン酸が多く含まれていたり、アントシアニンもふくまれているので美肌や眼精疲労なんかにも効果があるみたいです。




暑い夏にキンキンに冷やした宮古島ハイビスカスティーを飲んで涼しさと美肌を手に入れましょう!(*^^*)






それでは


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はーたん'sキッチン~今日の夕飯~

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夕飯の買い出しに行って、レジで財布を忘れたことに気づき取りに戻りましたwww



レジのスタッフに事情を話して、買い物かごを取り置きしてもらえました。


                  恥ずかしいー(*ノ▽ノ)



             



             次回から気を付けます。。。。





              今日の我が家の夕飯です。


献立は唐揚げ(もも肉&手羽先)、ナスの揚げ浸し、パパイヤチャンプルー、ソーメンチャンプルー、海藻(アーサ&ワカメ)のお味噌汁、おつけものです!



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さてさて、今日のはーたん'sキッチンはソーメンチャンプルーを紹介しますね!




材料は、そーめん2束、にら1束、人参1/2 、シーチキン、ごま油、だしの素、サラダ油




ソーメンを湯がきます。(少し固めに茹でた方が炒めるときにべちゃっとなりません。)


その間に熱したフライパンにサラダ油をひいて、人参、ニラを炒めます。


ソーメンが茹で上がったら、冷水でしめていきます。



人参とニラを炒めてるフライパンにソーメンを投入します。



そのあとに、だしの素おおさじ1杯入れます。



ソーメンがひっつかないように、ごま油をおおさじ1杯入れて混ぜます。



最後にシーチキンを入れて全体的に火が通れば完成です!



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みなさんも美味しい夕飯を食べてくださいね!





それでは





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おじぃから聞いた昔の話

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先週、テレビで沖縄戦のことを特集しているのをタカと2人で観てました。




はーたんは、沖縄戦のことをおじぃやおばぁから聞きました。


タカは、原爆について祖母から聞いてたそうです。






はーたんのおじぃはとても無口であまり話さなかったけど、たまに昔の話をしてくれました。おじぃが小さいときに、親が離婚し、兄弟はおじぃのお父さん、おじぃだけお母さんと暮らしていたそうです。



おじぃのお母さんは再婚して、継父と暮らすことになりましたが、継父は働くことはなく酒飲みだったそうです。




その分、おじぃは小学生の頃から馬車馬のように働かされたと聞きました。




学校にも行かしてもらえず、ただただサトウキビを耕したり、力仕事をして日銭を稼いでいたそうです。



おじぃが昔の話をすると絶対に言う言葉がありました。

『自分は小さいときに甘えることも泣くこともできなかった。毎日、辛い仕事ばかりだったけど生きていくしかなかった。だから、泣いても誰も助けてくれない。はーたんも、強く生きていくんだよ。』




今は当たり前のように学校に行かせてもらったり、学習塾や習い事をしているのが当たり前になってきました。




おじぃは隣の村に住んでたおばぁと結婚しました。



おばぁもおじぃと似た境遇だったから惹かれあったのかもしれません。





その数年後に、沖縄戦に突入しおじぃは徴兵されていきました。






兄弟や友人をたくさん亡くしたそうです。





おばぁもおじぃを待つ間はずっと心配していたそうです。




終戦後、おじぃは帰還し、そのあともおばぁと一緒にサトウキビを耕して暮らしたそうです。



この話を聞くといつも戦争の話を聞くと暗い気分になるんですが、そのあとにおじぃは『あの頃は、貧しく辛い時代だったけど、今はおじぃとおばぁはたくさんの子どもに、たくさんの孫に囲まれて幸せなんだよ。はーたんも、子どもができたらおじぃに見せにくるんだよ。命は宝物(ぬちどぅ たから)さー。』って言ってくれます。



今は豊食の時代で欲しいものは、ある程度手に入れることができます。
それでも、食べ物のありがたさや家族の愛情は当たり前だと思わず尊さを持ち続けたいですね。


はーたんも、もし子どもができたらおじぃやおばぁの体験した戦争の話を伝えていきたいと思います。







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雨の日のカップケーキ

はいさーい!はーたんです!(^-^)/




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関東は1日中雨予報です




‌しとしと雨が降って梅雨らしい日ですね





今日は久しぶりに連休だったので、久しぶりにお菓子作りしました。(*^^*)





雨の日は、じめじめして気分が下がるのでさっぱり、スッキリしたスイーツが作りたいなと思いレモンとメレンゲのカップケーキを作りました!!



カップケーキの生地にはレモンピールじゃなくてレモンの果肉を刻んで入れました!



食べた瞬間にレモンのスッキリした酸味とメレンゲのふわふわした食感、スポンジの甘さがバランスがよくて美味しくできました




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みなさんも柑橘系のスイーツを食べて気分転換してみてくださいね!(^-^)v






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