手作り

娘と3人家族の同性カップルです!
2015年12月25日に交際が始まり、2018年4月14日に結婚式を挙げ、2022年2月1日にパートナーシップを届出、2023年3月13日に養子縁組し、2023年6月に娘が誕生しました。
いろんな形の家族がある中のひとつの形として、知っていただければ幸いです。

はーたん'sキッチン~オーブンに入れるだけ!パプリカの肉詰め!

はいさーい!はーたんです!(^-^)/




今日は簡単に作れるパプリカの肉詰めを作っていきます!




ピーマンより甘くジューシーなパプリカを使うことで美味しくお肉も野菜も食べることができます。





~材料~

パプリカ2個、ひき肉(合挽き)200g、玉ねぎ1個、卵1個、パン粉30g、ナツメグ 小さじ2、塩コショウ 少々、小麦粉少々



①玉ねぎをみじん切りにします。

②みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、ナツメグ、塩コショウ、を混ぜ合わせてから最後にひき肉を入れます。粘りが出るまで混ぜ合わせます。



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③パプリカを半分に切ります。種や綿を取り除き中に中に小麦粉をふります。


④パプリカの中に肉だね詰めていきます。


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⑤230度に余熱したオーブンに25~30分入れて焼いていきます。
一緒にジャガイモやアスパラを焼けば付け合わせにピッタリですよ。

今回はソースに、オリーブオイル、ケチャップ、サラダドレッシング、料理酒、ニンニクをフライパンで煮詰めて作りました。
ソースが無くても肉だね自体に味が付いてるので美味しく召し上がれます。



あとは、盛り付けて完成です!



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是非、作ってみてくださいね!




それでは


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パプリカ
2011-08-20


はーたん'sキッチン~簡単!美容フード『フムス』

はいさーい!はーたんです!(^-^)/



今日は美容フードの『フムス』を作りたいと思います。



フムスとは・・・ひよこ豆にゴマペーストとニンニクやレモン汁を入れてペースト状にした中東で食べられている料理です。



ひよこ豆はたんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB6、カルシウム、葉酸、亜鉛、食物繊維、鉄分、カリウムなどが含まれている食材です。
また、ひよこ豆にはイソフラボンも入っているため、肌の新陳代謝を促し美肌効果もあるそうです。




今回はひよこ豆の水煮缶を使って作っていきたいと思います。


ひよこ豆の水煮缶はカルディで売ってます。一緒にキヌアも買っちゃいました笑

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~材料~

ひよこ豆1缶、ひよこ豆缶の煮汁50ml、ゴマペースト 50g、レモン汁 大さじ1、ニンニク 1片、塩 小さじ1、オリーブオイル、(お好みでパプリカパウダー、パセリ、)


①ひよこ豆を缶から出して豆と汁と分けます。ひよこ豆、ゴマペースト、レモン汁、ニンニク、塩をフードプロッセッサーに入れます。


②1度撹拌させてペースト状にします。ひよこ豆の煮汁を少しずつ入れて、再度撹拌させて、お好みの固さに調整したら完成です。



③お皿に盛り付けてオリーブオイルやお好みでスパイスを入れて召し上がってくださいね。


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パンに塗ったり、野菜に付けて食べたり、僕はキヌアを混ぜてサラダと一緒に食べるのがオススメです



フムスを食べて美肌を手に入れましょ






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はーたん'sキッチン~スカッと大人ジンジャーエール

はいさーい!はーたんです!(^-^)/



少しずつ暖かくなってきて、春の足音もすぐそこまで来てますね



家に飾ってある桃の花も日に日に蕾から花へと咲かせています。



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さて、今日は自家製のジンジャーエールを紹介します。



~材料~

生姜1つ、砂糖(三温糖あれば)150g、レモン1個、シナモンスティック1個、クローブ少量、鷹の爪1本。





①生姜を皮を剥きスライスします。レモンは輪切りにします。

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②鍋に600mlの水を入れて、スライスした生姜を入れてから火をつけます。5分程度煮たら
砂糖と輪切りにしたレモンを入れます。さらに、5分煮てくださいね。


③ぐつぐつ煮えたら弱火にして、シナモンスティック、クローブ、鷹の爪を入れます。そのまま3分程度煮てください。


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あまり早くスパイス類を入れると香りが強くなるのと、沸騰させて煮込むとスパイスの香りが飛んでしまい風味が薄くなるので注意してくださいね。今回はシナモンスティックやクローブを使いましたがパウダー状の物でも大丈夫だと思います。


④あら熱が取れたら保存瓶に詰め替えます。これで、ジンジャーシロップの完成です!

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⑤ジンジャーシロップを炭酸で割ってレモンを飾れば完成です!


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今回は辛口のジンジャーエールになっているので大人向けの飲み物になります。



まだまだ寒くてジンジャーエールは飲めないわ。って方はお湯にジンジャーシロップを入れて生姜湯でも美味しくいただけると思います。生姜とスパイスが効いているので風邪予防にもオススメですよ。



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はーたん'sキッチン~簡単!オシャレ!マンディアン~


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はいさーい!はーたんです!(^-^)/



明日はバレンタインデーですね



恋人だけでなく日頃、お世話になっている人に感謝を込めてチョコを送りましょう!



まだ、間に合う『簡単!オシャレ!マンディアン』を紹介しますよ





今年流行りのマンディアンは、チョコの上にドライフルーツやナッツをトッピングしたチョコレートです




まず、土台となる型を用意します。今回は100均で買ったケーキのトレイです。


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チョコレートを湯煎で溶かします。(今回はチョコレートはミルクチョコレートとホワイトチョコレートを用意しました。)


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溶けたチョコレートを型に流し込みます。(ミルクチョコレートとホワイトチョコレートを半分ずつやランダムに入れてください)



つまようじで、チョコレートを軽くクルクル混ぜて模様をつけるとオシャレ感がでます。


そのあとに、好きなトッピングをして冷蔵庫で冷やし固めれば完成です!



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かわいくラッピングするとお店に売っているような仕上がりになりますよ



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型を変えたらオシャレなタブレットもつくれます!


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みなさんも簡単に作れるマンディアンを作ってプレゼントしてみてくださいね


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はーたん'sキッチン~リクエストアップルパイ~

はいさーい!はーたんです!(^-^)/



この前のアップルパイのブログのコメントに簡単に作れるアップルパイを教えて下さいとリクエストをもらいました
ありがとうございます!



今日は5個の材料で簡単に作れるアップルパイを作りたいと思います!



~材料~
リンゴ1つ、冷凍パイシート1枚、レモン汁少量、グラニュー糖大さじ2、シナモンパウダー少量

※分量は目安にしてください。


リンゴの種と芯を取り除きます。


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できるだけ薄くスライスします。


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リンゴを耐熱容器に入れてグラニュー糖とレモン汁をいれてレンジで3分チンします。チンしたらそのままあら熱をとります。


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(家にレモン汁がなかったのでレモンを絞ってます。)


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パイシートを常温で15分ほど置いて柔らかくしたら、麺棒で伸ばします。


伸ばしたら、縦に6本に切っていきます。
切ったら、シナモンパウダーを振ります。


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冷めたリンゴを端が重なるように並べてください。


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オーブンで180℃30分焼いていきます。



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ちゃんとパイが焼けたら完成です。



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簡単なんで作ってみてくださいね!中にカスタードクリームを入れたらもっと美味しくなりますよ!





ところで、ZIPでやってる最近のMOKO'sキッチンって名前が代わっておもてなしMOKOになったんですねー。




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