ゲイです。ナースです。夫夫です。

同性カップル(夫夫)の日常のブログです。

夕飯

2018.4.14結婚式を挙げた同性カップルです。
アメーバブログからライブドアブログに移行しました。
アメブロでご覧いただいていたかも、初めての方もどうぞ宜しくお願いします。

はーたん's キッチン〜北欧風マスのオーブン料理

はいさい!はーたんです!(╹◡╹)



また、冬の寒さに戻りましたね
みなさん体調には気をつけて過ごしてくださいね




そんな今日は北欧風のマスを使ったオーブン料理を紹介します



材料

・マス 1尾
・ジャガイモ 3個
・玉ねぎ   1個
・芽キャベツ 4個
・ミニトマト 6個
・しめじ   1パック
・バター   50g
・レモン汁  大さじ3
・ニンニク  1片
・オリーブ油 大さじ4
・塩胡椒   少々
・ローズマリー 少々



調理方法

1、マスに塩胡椒を振り10分程度置きます。水分が出てくるのでキッチンペーパーで軽く拭き取ります。その間にオーブンを200度に余熱しておきます。


2、ジャガイモは一口大、玉ねぎは輪切り、芽キャベツは半分、しめじは石づきを切って食べやすい大きさにカットします。ニンニクはみじん切りにします。


3、ニンニク以外の野菜をオープンシートを敷いたパッドに並べて、輪切りにした玉ねぎの上にマスを置いてローズマリーをちりばめます。オリーブ油を全体にかけます。余熱したオーブンに170度に温度を設定して40分グリルしていきます。


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4、レモンバターソースを作ります。小鍋にバターを入れ溶けたらレモン汁を加えます。



5、40分グリルしたものをお皿に盛り付けて最後にソースをかけて完成です。




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マスの魚の臭みはローズマリーが消して、ハーブの爽やかさとマスの香ばしい匂いが食欲をそそります。また、レモンバターソースがコクがあるのにさっぱりする後味で美味しく召し上がれますよ。
マス以外にも魚を変えても作れますよ。



みなさんも作ってみてくださいね☆


それでは



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男の人って肉じゃが好きだよねーって話

はいさい!はーたんです!(╹◡╹)





今日で東日本大震災から9年が経ちました。ご冥福をお祈り申し上げます。





今日は暖かい気候でしたね
お散歩しようかなーとか思いつつ、お家ですごしてました笑笑



夕飯の献立に迷ったとき、肉じゃがの選択肢がよく頭に出てきます。



男の人で肉じゃが嫌いな人っていなくないですか



お袋の味や彼女に作ってもらいたい料理ランキングとかで上位にのってますね



みなさんのお袋の味ってなんですか
僕は肉じゃがでも、カレーでもなく母の作るソーメンチャンプルーなんですあれがめっちゃ美味い




でも、よく考えたら女性でも肉じゃが嫌いな人ってあまりいないですね笑笑



料理が苦手な方でも、肉じゃがを同棲した最初の夕飯に出せば、間違いなく高感度が上がります



小洒落たパスタ料理とか出されるより男子は親しみのある味を期待するんで



初めて肉じゃがとかを作るなら、独自のアレンジは加えず、調味料を省かずレシピに忠実に作ってくださいね。あと、人様に出す以上は味見はちゃんとしてくださいね味や具材の固さは重要ですよ



ちなみに、僕は肉じゃがを作るときは牛脂を使って具材を炒めます。旨味がアップします



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あと、これに菜花のお浸しとお味噌汁(ワカメと豆腐)と白米が付いて夕飯が完成です



うちは沢山作っても一晩で無くなっちゃいます肉じゃがってご飯がすすみますよね




みなさんも夕飯の献立に迷ったら肉じゃがを作ってみてくださいね




それでは


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はーたん’sキッチン〜イカと里芋の煮物

はいさい!はーたんです!(╹◡╹)



今日は風が強く花粉症の僕はクシャミが止まらない日でした笑笑




今日はタカから夕食のリクエストがあったので『イカと里芋の煮物』を作りました



材料

里芋 3〜4個
するめイカ 一杯
さやえんどう(飾り用)
★水 300ml
★醤油 大さじ3
★料理酒 大さじ3
★みりん 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★和風ダシ顆粒 小さじ1



調理方法

①里芋の皮をむき一口大にカットします。


②イカは水洗いして、内臓を取り出します。
ゲソは塩揉みして吸盤を取ります。胴体は輪切りにします。


③鍋に★をいれます。里芋を入れて強火で煮ていきます。沸騰してきたらイカを入れます。
灰汁は取り除きます。

④落とし蓋をして煮汁が半分になるくらいまで煮ていきましょう。大体20〜25分くらいです。


⑤里芋に箸を刺して固くなければ出来上がりです。器に盛って、湯どうししたさやえんどうを飾れば完成です




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想像通りのイカと里芋の煮物ができました


イカも柔らかくて煮えて、味も想像通りでした笑笑


たまに作って食べるとおいしいですね



簡単なんで良かったら作ってみてくださいね




それでは




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【ゲイ夫夫の食卓】はーたん’s キッチン〜ネギたっぷり!鶏肉のみぞれ煮〜

はいさい!はーたんです!(╹◡╹)



久しぶりのはーたん's キッチンです




今日は大根と鶏肉がスーパーで安かったんでみぞれ煮を作ってみました



〜材料〜
  • 鶏もも肉  2枚
  • 片栗粉   50g
  • 大根(すり下ろし)1/4個
  • 料理酒   大さじ2杯
  • 塩こしょう 少々
  • ☆生姜すりおろし(チューブでも可) 小さじ2杯
  • ☆めんつゆ  大さじ4杯
  • 長ネギ   1/2本

①鶏もも肉を一口大にカットします。


②鶏もも肉に料理酒、塩こしょう、大根のすり下ろしのときに出た汁を混ぜ込みます。


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③鶏肉に片栗粉を付けてフライパンに多めの油を敷いて両面を焼いていきます。



④両面焼けたら☆の調味料をいれます。蓋をして5分くらい煮ます。その後に長ネギを入れて2、3分程度煮たら完成です



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よかったら作ってみてくださいね☆



それでは



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【ゲイ夫夫のグルメライフ】デパ地下のお惣菜に負けない!?絶品コロッケ

はいさい!はーたんです((o(^∇^)o))



今日は揚げ物を作るのが苦手な方‌だったり、1人暮らしで揚げ物をしない方にオススメなローソンのコロッケとメンチをご紹介します





ローソンのレジ横にあるホットスナックコーナーの食べ物を食べたことがありますか



めっちゃ進化していて美味しいです




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とけコロ  1個 160円(税込)


あふれメンチ 1個 180円(税込)


かわいいパッケージに1個ずつ入ってます。
持って帰るときも型崩れしないですよ
お皿に出すのも面倒な時はこのまま食べれて洗い物もないので楽ですね

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1個買うと特製ソースが付いてきます


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とけコロは小判型であふれメンチは丸型です



とけコロ


とけコロはジャガイモの甘みと豚肉の旨み、トロッとしたホワイトソースでコクがありクリームコロッケに近い味です



お家でクリームコロッケを作るとかなり手間が掛かったり、揚げてる最中に中身が爆発したり‌した経験ありませんか


あの大変さを考えるなら、このコロッケを買った方が良いと思いました





あふれメンチ


あふれメンチはジュワっとスープがあふれだすメンチカツです。めっちゃジューシーですとろコロに比べてお肉感があり、胡椒のアクセントがあり食欲をそそりますよ





一緒にローソンでカット野菜も買えば夕飯の1品になりますよ





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お店で温めてくれますが、お家で熱々を食べたかったのでトースターで温めました‌(若干焦げてしまいました笑)



僕のオススメはパンに挟んでサンドイッチにすることです



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ローソンのブランパン(たまたま20円引きでした)とカット野菜を一緒に買って帰りましょう



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ブランパンを軽くトーストしてバターを塗り温めたとけコロとあふれメンチをパンに乗せ上からカット野菜を乗せて付属のソースをかけてパンで蓋してかるく押しなじませます。




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とけコロはこんな感じです


ただ、食べるときは中身が飛び出すので注意してくださいね




ローソンに行った際はチェックしてみて下さいね




それでは


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