ゲイです。ナースです。夫夫です。

同性カップル(夫夫)の日常のブログです。

夕飯

2018.4.14結婚式を挙げた同性カップルです。
アメーバブログからライブドアブログに移行しました。
アメブロでご覧いただいていたかも、初めての方もどうぞ宜しくお願いします。

【ゲイ夫夫の食卓】はーたん’s キッチン〜ネギたっぷり!鶏肉のみぞれ煮〜

はいさい!はーたんです!(╹◡╹)



久しぶりのはーたん's キッチンです




今日は大根と鶏肉がスーパーで安かったんでみぞれ煮を作ってみました



〜材料〜
  • 鶏もも肉  2枚
  • 片栗粉   50g
  • 大根(すり下ろし)1/4個
  • 料理酒   大さじ2杯
  • 塩こしょう 少々
  • ☆生姜すりおろし(チューブでも可) 小さじ2杯
  • ☆めんつゆ  大さじ4杯
  • 長ネギ   1/2本

①鶏もも肉を一口大にカットします。


②鶏もも肉に料理酒、塩こしょう、大根のすり下ろしのときに出た汁を混ぜ込みます。


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③鶏肉に片栗粉を付けてフライパンに多めの油を敷いて両面を焼いていきます。



④両面焼けたら☆の調味料をいれます。蓋をして5分くらい煮ます。その後に長ネギを入れて2、3分程度煮たら完成です



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よかったら作ってみてくださいね☆



それでは



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【ゲイ夫夫のグルメライフ】デパ地下のお惣菜に負けない!?絶品コロッケ

はいさい!はーたんです((o(^∇^)o))



今日は揚げ物を作るのが苦手な方‌だったり、1人暮らしで揚げ物をしない方にオススメなローソンのコロッケとメンチをご紹介します





ローソンのレジ横にあるホットスナックコーナーの食べ物を食べたことがありますか



めっちゃ進化していて美味しいです




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とけコロ  1個 160円(税込)


あふれメンチ 1個 180円(税込)


かわいいパッケージに1個ずつ入ってます。
持って帰るときも型崩れしないですよ
お皿に出すのも面倒な時はこのまま食べれて洗い物もないので楽ですね

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1個買うと特製ソースが付いてきます


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とけコロは小判型であふれメンチは丸型です



とけコロ


とけコロはジャガイモの甘みと豚肉の旨み、トロッとしたホワイトソースでコクがありクリームコロッケに近い味です



お家でクリームコロッケを作るとかなり手間が掛かったり、揚げてる最中に中身が爆発したり‌した経験ありませんか


あの大変さを考えるなら、このコロッケを買った方が良いと思いました





あふれメンチ


あふれメンチはジュワっとスープがあふれだすメンチカツです。めっちゃジューシーですとろコロに比べてお肉感があり、胡椒のアクセントがあり食欲をそそりますよ





一緒にローソンでカット野菜も買えば夕飯の1品になりますよ





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お店で温めてくれますが、お家で熱々を食べたかったのでトースターで温めました‌(若干焦げてしまいました笑)



僕のオススメはパンに挟んでサンドイッチにすることです



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ローソンのブランパン(たまたま20円引きでした)とカット野菜を一緒に買って帰りましょう



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ブランパンを軽くトーストしてバターを塗り温めたとけコロとあふれメンチをパンに乗せ上からカット野菜を乗せて付属のソースをかけてパンで蓋してかるく押しなじませます。




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とけコロはこんな感じです


ただ、食べるときは中身が飛び出すので注意してくださいね




ローソンに行った際はチェックしてみて下さいね




それでは


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はーたん'sキッチン~砂肝のおいしいレシピ~

はいさい!はーたんです!(^-^)/



今日は砂肝を使ったレシピを紹介します




砂肝はスーパーで比較的安価で手に入れることができて、主な栄養素はビタミンB12と亜鉛が多く含まれています。

~材料~
  • 砂肝     200g
  • 長ネギ 1本
  • キャベツ 1/4個
  • 片栗粉  大さじ4
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油     大さじ2
  • ニンニクすりおろし 1片分
  • 塩コショウ  少々


砂肝の下処理は白い固い部分を削ぎ落とすのみです



①塩コショウで砂肝に下味を付けて、片栗粉をまぶします。



②多めの油をフライパンに入れ砂肝を焼きます。


③砂肝が半分程度で焼けてきたら、スライスした長ネギと食べやすい大きさにカットしたキャベツ入れて炒めます。


④キャベツがしんなりしてきたら、料理酒、みりん、醤油を各大さじ2入れます。ニンニクすりおろしを入れます。(ニンニクチューブでも可)


全体的に火が通れば完成です。



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砂肝は低カロリーでお酒のおつまみにも最適なので作ってみて下さいね。



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はーたん's キッチン~牛スジの煮込み~

はいさい!はーたんです!\(^^)/



最近、牛スジにハマってます



あのプルんとした食感と歯ごたえ
めっちゃ好きなんですー




ただ、自分で作ると少しめんどくさいですよねwww


圧力鍋があれば、下茹でだけで簡単に作れました





                              ~材料~

・牛スジ    300g
・大根        1/2 個
・ニンジン 1本
・ゴボウ     1本
・蒟蒻         1個
・長ネギ(青い部分) 
・小ネギ(飾り用)
・鷹の爪(お好みで)
・生姜         1/2個
・★料理酒    大さじ4
・★みりん    大さじ4
・★醤油       大さじ3
・★水           300ml



①牛スジと青ネギを沸騰させた鍋で下茹でします。
灰汁を取りつつ10分程度茹でて、ザルに上げます。青ネギは捨てます。牛スジは流水で軽く洗い一口大に切り圧力鍋に入れます。

②大根は半月切りにして、ゴボウ、ニンジン、蒟蒻は乱切りにしたら圧力鍋にいれます。鷹の爪と生姜はスライスして入れましょう。


③★の調味料を圧力鍋にいれます。




④圧力鍋で圧力をかけて、15分程煮ていきます。


⑤減圧できたら蓋を開けてさらに10分煮詰めます。




⑥最後に味を調整してお皿に盛ったら小ネギを飾って完成です!



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ご飯にもお酒にもピッタリな料理なので是非、作ってみてくださいね






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はーたん's キッチン~魔女の指グラタン~

はいさい!はーたんです!(^-^)/



もうすぐでハロウィン本番ですね🎃🎃🎃




今日はハロウィンにぴったりのちょっぴり不気味なグラタンをご紹介します!




~~材料~~
・★玉ねぎ     1個
・★しめじ     1パック
・★鳥もも肉  2枚
・剥きエビ  150g
・マカロニ  100g
・ブロッコリー 半分
・薄力粉      20g
・牛乳          200ml
・ピザ用チーズ  適量
・パセリ     お好みで
・ウインナー   5本
・パプリカ(赤色) 1/4個
・料理酒      大さじ3
・塩コショウ   少々


①玉ねぎはくし切り、しめじは食べやすい大きさ、鶏肉は1口大に切っておきます。フライパンにバターを入れて溶けたら、★の具材を炒めます。料理酒を入れ、そのあとに塩コショウをします。



②玉ねぎが半透明になり、鶏肉が全体的に白っぽくなってきたら、エビを入れます。


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③エビにも火が通るように炒めていきます。
そのあとに、茹でたマカロニを投入します。
薄力粉、牛乳を入れて軽く煮ていきます。そのまま、とろみがつくまで焦げないようにかき混ぜながら煮ていきます。



④ブロッコリーは食べやすい大きさにカットして、耐熱容器に移してレンジで温めます。


⑤   ③のものを耐熱皿に移し、ブロッコリーを並べます。上にピザ用のチーズをふりかけます。オーブントースターでチーズが溶けたら、お好みでパセリをかけます。


⑥ ウインナーの端を半月に切って爪のようにします。指の関節をまねて、ウインナーに数本の筋をいれます。パプリカは爪のようにカットしていきます。ウインナーとパプリカを接着させるときに、乾燥したパスタを刺して使いました。そのあと、油はひかずに弱火でフライパンでじっくり焼いていきます。
グラタンに飾ったら完成です!



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みなさんもハロウィンにぴったりな料理を作ってみてくださいね!



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