ゲイです。ナースです。夫夫です。

同性カップル(夫夫)の日常のブログです。

同性愛

2018.4.14結婚式を挙げた同性カップルです。
アメーバブログからライブドアブログに移行しました。
アメブロでご覧いただいていたかも、初めての方もどうぞ宜しくお願いします。

はーたん's ガーデン〜アボガド栽培はじめました♪〜

はいさい!はーたんです



今日は最近はじめたことを報告します



仕事以外は家で過ごすことも多くなり、部屋の片付けや掃除をして過ごしていましたが、なんか物足りないなーと感じていましたが、今年はきっと沖縄には帰れそうもないので、ベランダでガーデニングをしようと思います




昨年、ハーブの苗をベランダで育ててましたが、台風で撃沈しちゃいました





月桃やハイビスカスを育てて沖縄風ガーデンにしていきたいと思います

まずは、ベランダをきれいにしなきゃなー





その前にスーパーで売っているアボガドの種って育てられるって知ってますか




僕は全然知らなくて普通に捨てていたんですが、意外と友だちとか育ててる人が多かったので
始めてみようと思います。実がなるまではかなり年数がかかるみたいですが手軽にできそうなので観葉植物までに育てたいと思います




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それでは



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モリンガ茶、はじめました!

はいさい!はーたんです!



最近はコロナウイルスの感染者数も落ち着いてきていてきていますね


しかし、これが落ち着いても第2波が必ず来るそうです


早くワクチンや治療薬が拡充してほしいですね



そんな、今日はオススメのお茶を紹介しますね




みなさんモリンガ茶って知ってますか



ときどき、道の駅とかでも売られているんですが、モリンガって植物のお茶なんですがモリンガは『ミラクルツリー〜奇跡の木〜』って言われてるんです
高血圧改善、リラックス作用があり、便秘解消、美肌効果、デトックス効果、アレルギー症状の抑制などなど・・・効果があるみたいです



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こんなに効果があるかは疑問ですが、僕は便秘が解消しました笑笑




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味はコーン茶に近い味で香りは麦茶とほうじ茶
を混ぜたような感じです




僕が飲んでいるモリンガ茶は1リットルのお湯に1パック入れるタイプです



ただ、厚生労働省から妊娠してる方がモリンガ茶を飲むと流産する恐れがあると注意喚起されているみたいなので対象の方は注意してください



ミラクルツリーのモリンガ茶を飲んでリラックス&デトックスしてみてはいかかでしょうか





それでは




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ぬちぐすい〜おばぁ自慢のソーキ汁のレシピ

はいさい!はーたんです




今日は久しぶりに『ソーキ汁』を作りました
ソーキ汁とは、スペアリブと昆布と大根又は冬瓜を煮込んだ沖縄料理です




昔は、おばぁが作ってくれてました。
おばぁから『これはぬちぐすいだから体が元気になるよ。』とよく言ってました。



ぬちぐすいとは、直訳すると命の薬と言う意味です。沖縄では医食同源と言う考え方が根付いており、薬になる食事や食べることは健康につながると考えられていました。(欧米文化が入ってくる前の話ですが




おばぁのソーキ汁はあっさりしていて、スペアリブは臭みは無く、骨からスルッと肉が剥がれ、昆布や冬瓜は柔らかく本当に美味しかったです



ソーキ汁のレシピは母から教わりました



〜材料〜

スペアリブ  250g   生姜 1個

乾燥昆布   2枚  大根 半分

青梗菜    1株  料理酒 大さじ3

長ネギ    1本 粉末出汁 大さじ1

合わせ味噌  大さじ2 塩 少々

小ネギ  飾り付け用 



スペアリブは水から入れて沸騰したら10分くらい茹でます。


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茹でたらザルに上げて流水で洗い流します。
これを、もう1回行います


乾燥昆布はボールに水を張り戻します。


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昆布が柔らかくなったら昆布を結び、食べやすい大きさにきります。


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大根や青梗菜や長ネギは食べやすい大きさに切ります。
長ネギの青い部分は臭みは消し用に使います。
生姜は千切りにします。生姜を食べるのが苦手な方はすり下ろして使用してください。
(生姜チューブでも可)



圧力鍋に茹でたスペアリブと大根、長ネギの青い部分、生姜を入れて先に圧力鍋で煮込みます。
大体20分ほど煮込みました。


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長ネギの青い部分は取り除きます。


残りの具材を入れ蓋をして10分くらい煮ていきます。


器に盛って小ネギを散らせば完成です




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沖縄の人でないと、なかなかソーキ汁を家庭で作って食べようとは思わないかも知れませんが、沖縄の家庭料理の定番なので機会があれば作ってみてくださいね



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オススメの島のパン

はいさい!はーたんです!


昨日、沖縄のおばさんから島のパンが届きました



久しぶりにおばさんとも電話で話せてよかったです島の方言を久しぶりに聞くとすごく帰りたくなりますね


おばさんからも『コロナが落ち着いたら遊びにおいでー』と言ってくれたので嬉しい気持ちになりました



島のパンのオススメは『うずまきサンド』です
これは伊良部島のうずまきパンを食べて欲しいです




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沖縄本島や宮古島にもありますが、伊良部島のうずまきパンはクリームがたっぷりで僕は大好きなんですクリームは食べると砂糖のジャリジャリと食感があり、タカや友だちはあまり好きではないみたいです苦笑




伊良部島に行った際はぜひたべてみてくださいね




それでは



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人参しりしりのしりしりってなに?

はいさい!はーたんです!





今日から5月ですねー。みなさま如何お過ごしでしょうか自粛自粛でストレスが溜まったり、不安に思うこともたくさんあると思いますが我を忘れずに行動していきましょう。





今日も沖縄レシピで気分だけでも沖縄トリップしていきましょー




今日は人参を大量消費できる人参しりしりを紹介していきますー




人参しりしりは人参、ツナ缶、卵、小ネギ、出汁粉末、ごま油があればできますよ



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人参しりしりはお弁当の一品やご飯のお供になりますよ




人参しりしりのしりしりの意味ですが
『繊切り』って意味です。



沖縄には人参しりしり専用のおろし機が売っていて各家庭にあります使う時は手を切らないように注意が必要です





人参はβカロテンが豊富で体内でビタミンAに変換されます。免疫力アップやアンチエイジングに効果がありますよ
βカロテンは脂溶性なので油で炒めると吸収性がアップします。



沖縄気分に浸れ、免疫力や美容にも効果がある人参しりしりを是非作ってくださいね




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