はいさい！はーたんです！！＼(^^)／
↑ベアーがスタバの黒エプロン付けてて可愛かったです
12月になってすごく楽しみにしていたスタバの期間限定セミナーの『コーヒーのあるクリスマス』にタカと参加してきました
このセミナーをずっと前から楽しみにしてたんですよ
スターバックス リザーブ 千葉センシティータワー店
今回セミナーを受けたのは、千葉駅近くにあるスターバックス リザーブ 千葉センシティータワー店
店内はリザーブ店だけあって普通のスタバより洗礼された印象がありました。
週末だけあって朝から賑わってました。
季節限定セミナー 『コーヒーのあるクリスマス』
クリスマスってすごくワクワクするイベントの１つですよね
セミナー席はクリスマスの装飾がされていて、可愛かったです
↑ベアーがスタバの黒エプロン付けてて可愛かったです
ウェルカムドリンク
セミナー開始前のウェルカムドリンクは、最近出たばかりの『サンタブーツフラペチーノ』でした
チップスとチョコが混じり合って、甘じょっぱくて美味しかったです
3種類のコーヒー豆
スタバから毎年出てるクリスマスブレンドに加えてエスプレッソ ロースト、ブロンド ローストがラインナップされています。
↑左から『クリマスブレンド エスプレッソ ロースト』、『クリスマスブレンド』、『クリスマス ブロンド ロースト』です
この3つのコーヒーのストーリーやコーヒーに合うフードペアリング、クリスマスにぴったりの食事に合うコーヒーについて教えて頂きました
クリスマスブレンド
まず、定番のクリスマスブレンド
甘みのあるリッチでスパイシーな風味が特徴のコーヒーです。明るい印象のラテンアメリカ産コーヒーに、なめらかでまろやかなアジア/太平洋産コーヒーと希少なエイジドスマトラコーヒーをブレンドしています。（スタバHP参照）
酸味はほどほどで、コクがしっかりしたコーヒーです。
相性のよいフレーバーはナツメグ、クローブ、シナモン、ジンジャー、オレンジ、パンプキン
クリスマス エスプレッソ ロースト
次に、クリスマスエスプレッソロースト
明るい印象のラテンアメリカ産コーヒーに、なめらかでまろやかなアジア/太平洋産コーヒーと希少なエイジドスマトラコーヒーをブレンドし、エスプレッソローストのレベルまでローストすることにより、より深いコクとロースト感にハーブをともなう風味、カラメルのような甘みを引き出されています。（スタバHP参照）
酸味はクリスマスブレンドより少なくコクはしっかりとロースト感が１番感じられたコーヒーです。
相性のよいフレーバーはナツメグ、クローブ、シナモン、ジンジャー、オレンジ、パンプキン、焦がした砂糖
クリスマス ブロンド ロースト
3つめはクリスマスブロンドロースト
希少なエイジドスマトラコーヒーをブレンドし、穏やかなローストで仕上げた、明るい味わいのクリスマス ブレンドです。
ブラウンシュガーを思わせる甘みとソフトなスパイスの風味が特徴のコーヒーです。(スタバのHP参照)酸味はほどほどで、コクは軽くスッキリした印象でした！
相性のよいフレーバーはオールスパイス、ナツメグ、ジンジャー、焼きリンゴ、洋なし
実際に試飲
ファシリテーターのスタッフからコーヒー説明を受けて、実際にコーヒーを飲み比べてみました！
僕は真ん中のクリスマスブロンドローストがさっぱりした味で、１番好きでした
相性のよいフレーバーも体験しました！
それぞれのスパイスの香りとコーヒーの香りの相性を比べてみました！
あまりスパイスを嗅ぐ機会がないので新鮮でした
フードペアリング
続いてコーヒーとのフードペアリングをしました
フードは左からクランベリーブリスバー、ニューヨークチーズケーキ、おおつぼほまれ オレンジクランベリーマフィンです。
あと、お好みでスタバのクリームを付けて食べるスタイルでした
僕は定番中の定番ですが、やっぱりクリスマスブレンドとクランベリーブリスバーのペアが好きです
個人的にニューヨークチーズケーキはコモドドラゴンってお豆のコーヒーとのペアが１番好きなんですめっちゃオススメですよ笑
めっちゃオススメですよ笑クリスマスの食事と合うコーヒー
最後にファシリテーターさんからクリスマスの食事と合うコーヒーの組み合わせを紹介してもらいました！
1．チキンと合うコーヒー
・照り焼き、ハーブ系：クリスマス エスプレッソ ロースト、コモドドラゴン（コクのある肉汁にあう）
・柑橘系：クリスマスブレンド
2．ピザに合うコーヒー
・トマト系：ケニア（酸味がトマトの酸味と合う、コクも程よい）
・チーズ系：スマトラ（チーズの臭みとスマトラの土っぽさのクセが合う。甘さを広げ、コーヒーの旨さを引き立ててくれる）
・バジル系：コモドドラゴン（ハーバルな食品と合う）
・シーフード：コロンビア（ミディアムロース系のコーヒーと合う）
3．ケーキ
・ショートケーキ：ブロンドロースト、ウィローブレンド、ライトモカブレンド
・チョコ系：濃厚なチョコ→クリスマスブレンド、カフェベロナ、グアテマラ
軽めなチョコ→ライトノートブレンド
・モンブラン：クリスマスブレンド
4．変わり種（笑）
・寿司：酢飯とコクのある醤油にはウィローブレンドが合うかも！？
感想
正直、今回のセミナーは期待値が高すぎたせいか思っていたよりフードが普通だったり、あまり自分の中で感動体験ができませんでした
たせいか思っていたよりフードが普通だったり、あまり自分の中で感動体験ができませんでしたでも、すごくファシリテーターのスタッフさんは分かりやすい説明だったし、丁寧にセミナーも進行して頂き楽しかったです
タカは今回のセミナーも満足したみたいで実際にクリスマスでコーヒーを飲みたいねと楽しそうに言ってました
みなさんもコーヒーのあるクリスマスに今年はしてみませんか
帰りにちーばくんに会えました
それでは
