ゲイです。ナースです。夫夫です。

同性カップル(夫夫)の日常のブログです。

パスタ

2018.4.14結婚式を挙げた同性カップルです。
アメーバブログからライブドアブログに移行しました。
アメブロでご覧いただいていたかも、初めての方もどうぞ宜しくお願いします。

はーたん's キッチン〜ナスのボロネーゼ

はいさいはーたんです


今日は雨降っていて外に出るのが億劫だったので家にあるものでご飯を作りましたw


ナスと挽肉、玉ねぎ、ニンニクペースト、ミートソース缶、パスタがあるのでボロネーゼにしました。
隠し味にレモンの汁を一絞りすると後味がスッキリ仕上がりますよ

粉チーズとパセリはたっぷりかけるのがはーたん流です


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久しぶりにパスタを食べると美味しいですよね



ストック材料や冷蔵庫の整理もできて一石二鳥でした



それでは
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はーたん'sキッチン~ジューシーなポットロースト

はいさい!はーたんです!




今日はお天気がよく過ごしやすかったですね。




僕は夜勤明けだったので、3時くらいまで寝てました




今日の料理は豚ヒレを丸ごと焼いて煮込んだ料理です





アメリカの料理ですが、豚肩ブロックを使いますが、スーパーで豚ヒレブロックの方が安かったので今日は豚ヒレで料理していきます。




                   ~材料~
  • 豚ヒレブロック  1パック
  • 新じゃが              3個
  • 新玉ねぎ              2個
  • ニンジン              3本
  • デミグラスソース 1缶
  • トマト缶               1缶
  • 岩塩                      少々
  • 粗びきコショウ  少々
  • ローリエ              2枚
   

①豚ヒレブロックにフォークを刺して味が染み込むようにします。そのあと、岩塩と粗びきコショウを優しく揉み込んでいきます。
ローリエを豚ヒレブロックに二枚貼ってジップロックに入れて、冷蔵庫で1時間~3時間ほど入れて休ませます。


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②野菜を食べやすい大きさに切っておきます。新玉ねぎは櫛切りにします。




③  ①の豚ヒレブロックを冷蔵庫から取り出しローリエをはがして、オリーブ油を熱した鍋に焼いていきます。
後で煮込むので、今は表面に焼き色がつく程度で大丈夫です。焼けたら一旦取り出します。



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④ 豚ヒレブロックを焼いた鍋に新玉ねぎを入れて炒めます。新玉ねぎがしんなりしてきたら、新じゃがいも、ニンジンを入れて炒めます。全体がしんなりしたら、デミグラスソース缶とトマト缶をいれます。


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⑤ ①の豚ヒレブロックを鍋に戻して一緒に煮込んでいきます。蓋をして20分~30分弱火でコトコト煮ていきます。


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お肉は食べやすい大きさに切ってから食べてください。




今回はパスタと一緒に食べました!(^-^)/



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美味しくジューシーなお肉を召し上がってくださいね




それでは


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