ゲイです。ナースです。夫夫です。

同性カップル(夫夫)の日常のブログです。

お菓子作り

2018.4.14結婚式を挙げた同性カップルです。
アメーバブログからライブドアブログに移行しました。
アメブロでご覧いただいていたかも、初めての方もどうぞ宜しくお願いします。

はーたん's キッチン~イチゴのレアチーズケーキ

はいさい!はーたんです!(^-^)/



今日はイチゴのレアチーズケーキを作りました。



冷蔵庫に八百屋さんでイチゴを買ったんですが、半分食べて残りの半分を冷蔵庫にいれていたら古くなってしまったので鍋で煮詰めてイチゴのピューレにしました。



①ビスケットを砕いてバターと混ぜて型に敷き詰め冷蔵庫で冷やします。



②クリームチーズを混ぜてクリーム状になったら、生クリームとあわせて、ビスケットを敷き詰めた型に流し込みます。



③イチゴピューレに水50mlを入れて沸騰させます。そこに、ゼラチンパウダーを入れて粗熱が取れたら、型に流し入れて冷蔵庫に2時間以上冷やして完成です。




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クリームチーズをゼラチンで固めてないのでとろっとしています。


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なんか、マグロのお寿司みたいな見た目ですよね笑

イチゴの部分が厚かったです

でも、味は美味しかったです!


それでは


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はーたん'sキッチン~イースターにぴったり!紅茶カップケーキ

はいさい!はーたんです!


今日は雨で肌寒かったですね




そんな日はお家でふわふわで紅茶の香りが漂うカップケーキはいかがですか??



ホットケーキミックスを使用するので混ぜて焼くだけです





                   ~材料~

  • ホットケーキミックス 1袋
  • 卵 2個
  • 牛乳  50ml
  • 紅茶ティーバッグ 1パック
  • 生クリーム   200ml
  • 砂糖       30g
  • ミント(飾り用)
  • アラザン、ドライフルーツ、チョコ(飾り用)

①オーブンを170℃に余熱します。ホットケーキと卵、牛乳を入れて混ぜます。



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②紅茶ティーバッグの中身を出して少量のお湯でふやかします。(茶葉が粗い場合は細かく磨り潰してくださいね)
ふやかしたら生地と合わせます。



③生地をカップケーキの型に7分目くらいまで流し込みます。


④170℃のオーブンで20分焼きます。




⑤焼けたらカップケーキを30分ほど冷まして、カップケーキの上の方とを切り落として、真ん中を切ります。




⑥生クリームを泡立てます。生クリームを泡立てたら、真ん中と上の方にクリームを絞ってミントやアラザンを飾って完成です!

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ぜひ、作ってみてくださいね!




それでは


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はーたん'sキッチン~手作りクレープ~

はいさーい!はーたんです!(^-^)/



今日は午後のおやつにクレープを作りました!



クレープは意外と簡単に作れて自分の好きなトッピングを入れられるのでオススメです!




~材料~
(クレープ生地)
卵2個、グラニュー糖10g、牛乳300ml、溶かしバター10g、薄力粉100g

(トッピング)
生クリーム、バナナ、イチゴジャム


生地の材料を入れて、薄力粉はふるって入れてくださいね。

生クリームをグラニュー糖を入れて泡立てます。




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フライパンに薄く油をひいて、お玉一杯を流し込みます。量が多いと生地が分厚くなるので量を確認して入れてくださいね。



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バナナ、泡立てた生クリーム、イチゴジャムをトッピングします。


トッピングは自分の好きなものを入れてくださいね!




ミントやアラザンを上に飾ります。



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中身はこんな感じです。




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みなさんも週末の午後のティータイムに作って食べてみてくださいね!






それでは



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はーたん'sキッチン~バラのアップルパイ~

はいさーい!はーたんです!




今日はお友だちにもらったリンゴがあったので見た目もかわいいアップルパイを作ってみました!




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リンゴは薄切りにして砂糖、バター、レモン汁をレンジで3分チンして冷ましておきます。煮汁はあとでカスタードクリームに混ぜるとリンゴの風味がついて美味しいですよ




今日は簡単に仕上げようと思い、下の生地は冷凍パイシートを使いました。



中身はカスタードクリームを手作りしました。



オーブンで200℃で15分焼いて、180℃に下げて、もう15分焼いたら完成です。




みなさんもリンゴが余ったときは作ってみてくださいね!

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