はいさい!はーたんです!(╹◡╹)
今日は風が強く花粉症の僕はクシャミが止まらない日でした笑笑
今日はタカから夕食のリクエストがあったので『イカと里芋の煮物』を作りました
材料
里芋 3〜4個
するめイカ 一杯
さやえんどう(飾り用)
★水 300ml
★醤油 大さじ3
★料理酒 大さじ3
★みりん 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★和風ダシ顆粒 小さじ1
調理方法
①里芋の皮をむき一口大にカットします。
②イカは水洗いして、内臓を取り出します。
ゲソは塩揉みして吸盤を取ります。胴体は輪切りにします。
③鍋に★をいれます。里芋を入れて強火で煮ていきます。沸騰してきたらイカを入れます。
灰汁は取り除きます。
④落とし蓋をして煮汁が半分になるくらいまで煮ていきましょう。大体20〜25分くらいです。
⑤里芋に箸を刺して固くなければ出来上がりです。器に盛って、湯どうししたさやえんどうを飾れば完成です