はいさい!はーたんです!(^-^)/



今日はタカが大好きなカレイの煮付けを作りました





魚系は下処理や臭み取りなど手間がかかりますが美味しいので作っちゃいます!




タカは島育ちなんで魚が大好きで助かります



魚の骨を取るのがめんどくさいから家で料理しないって人もいますよね。




魚の煮付けを作るときは血合いを取り除き流水できれいに洗ってから、熱湯で霜降りをすると臭みも取れます。



あとは、生姜のスライス、長ネギの青い部分醤油、酒、みりん、キビ糖、水をフライパンに入れて煮たたせます。



煮たったらカレイを入れて落し蓋をして、汁気が少なくなるまで煮ていきます。



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白いご飯に合うので是非、作ってみてくださいね!(食べるときは骨に注意してください。)



それでは


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