はいさい!はーたんです!(^-^)/


今日はがっつり食べたい人のためのレシピです




タレやタルタルソースも手作りしました



~材料~
  • 鳥モモ肉  2枚
  • 卵              1個
  • 小麦粉      60g
  • 水              20m
  • 塩コショウ 少々
  • ~タルタルソース~
  • 新玉ねぎ   1/2個
  • 卵        2個
  • マヨネーズ 50g(お好みの量で)
  • 塩コショウ 少々
  • お酢            小さじ1
  • ~南蛮酢~
  • 醤油    大さじ6
  • お酢    大さじ4
  • 砂糖   大さじ2
  • 鷹の爪(輪切り)  少々(お好みで)
  • ~盛り付け用~
  • 千切りしたキャベツ お好みで
  • 櫛切りにしたトマト  お好みで


①鳥モモ肉を包丁で軽く叩きます。塩コショウを両面ふります。

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②小麦粉に卵と水を混ぜて衣液を作ります。


③衣液に鳥モモ肉を付けて油で揚げていきます。揚焼きでも大丈夫です。両面カラッと揚がったら油をきって、お皿に移して余熱で中まで火を通しましょう。


④タルタルソース作りです。卵2個を茹でて固いゆで卵をつくります。玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水気を切っておきます。ボウルにゆで卵、みじん切りにした玉ねぎ、お酢、マヨネーズ、塩コショウをして卵を潰すように全体をよくかき混ぜたらできあがりです。

⑤南蛮酢を作ります。小鍋に醤油、お酢、砂糖を入れて沸騰させます。そのあとに、鷹の爪を入れてあら熱が取れたら完成です。


⑥お皿に千切りしたキャベツ、櫛切りにしたトマトを並べて揚げた鶏肉にタルタルソースと南蛮酢をかけたら完成です


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がっつり食べたいそんなときにぜひ、作ってみてくださいね!\(^-^)/





それでは

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