はいさーい!はーたんです!(^-^)/




今日はレシピの紹介ではなく、給料日前だったり、節約しなきゃ!ってときに作る我が家の晩ごはんです!


①にんじんシリシリ

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ニンジンをシリシリして、湯がいてシーチキンと卵と炒めたものです!
沖縄の家庭では定番料理です。お弁当にもよく入ってました。冷めても美味しいですよ。




②ポーク卵

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こちらも沖縄の家庭では定番料理のポーク卵です。内地ではスパムと呼ぶ人がいますが、スパムは商品名なので沖縄の人はポークと呼びます。ちなみに、はーたんの実家では、スパムよりチューリップ推しです。

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実家に帰るといつも、母が『タカくんと仲良く食べなさい。』と何個か持たせてくれます。

③鮭のみりん漬け

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スーパーで生鮭や魚の切り身が安く売っているときは、みりん漬けや味噌漬け、塩麹漬けをジップロックで作って冷凍しておきます。
食べたいときに、解凍して焼くだけです。
フライパンで直接焼くと焦げやすいので、クッキングシートを敷いてから焼くと焦げにくいですよ。


④玉ねぎのお味噌汁
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最近、お味噌のなかでも玉葱のお味噌にハマっています。お味噌の中に卵を落として半熟で食べるのが大好きですw今回は小ネギを入れ忘れました。




今回の夕飯は卵が多めですが、卵が家にたくさんあるため、今回は卵多めの晩ごはんになりました。




今回は1人前約148円です。




これからもコツコツ節約していきたいです。


それでは





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