はいさーい!はーたんです!!
今日はおっきいサツマイモを頂いたので2種類のスイーツを作りました!!
立派なサツマイモですよね!!
~材料~
サツマイモ 半分(だいたい200g)
クルミ 50g~70g
ハチミツ 大さじ4杯
砂糖 大さじ3杯
生クリーム 150ml
牛乳 調整用
卵 1個
薄力粉 40g
黒ごま 飾り用
①最初にクルミをローストしておきます。
ローストしたら荒く砕いて器に敷きます。
②皮を剥いたサツマイモを適当にぶつ切りして、濡らしたキッチンペーパーとラップで巻いて600w5分でレンジでチンします。
フードプロセッサーに移しておきます。
③フードプロセッサーに砂糖とハチミツを入れて、少し撹拌させます。
少し混ぜたら、生クリームを入れてさらに撹拌させてペースト状にします。
生クリームを入れても生地が重たい場合は、牛乳を入れて調整してください。
そのあとに、薄力粉を入れて混ぜていきます。
はーたんのフードプロセッサーは小さくて材料が入りきらなかったのでボウルに移しましたwww
粉っぽさがなくなったら生地をクルミを敷いた器に流し込みます。
空気を抜くために数回、少し高い所から落とします。
④空気を抜いたら飾り用の黒ごまを散らします。
170℃で40~50分程度オーブンで焼いてください。
完成したのがこちらです!!
しっとり、濃厚なサツマイモの味を感じられるケーキになっています。お好みでシナモンパウダーを生地に入れても良かったと思いました。
秋の恵みに感謝してお茶会のときに食べたいケーキですね!
みなさんもサツマイモスイーツを召し上がってくださいね!!
それでは
そしてニコニコと言えば、何て美味しそうなケーキ!お二人ともお料理は得意?それともやっぱり互いに得意不得意補えてるのかしら。今度またレシピ教えて下さいね♪