はいさーい！はーたんです！(^-^)/
昨日は雪が関東でも降ったので家の前でタカと軽く雪合戦をしちゃいました
通りすがりの人にすごい見られましたが、僕たち以外に雪ではしゃいでいる人はいませんでした笑
今日はバレンタインデー企画でSNS映えするレアチーズケーキを作りました
その名も『レインボーチーズケーキ』です！
見た目のインパクトはありますが、味は美味しいレアチーズケーキですよ！(о´∀`о)
本当は、7色で作りますがLGBTフラッグに敬意を込めて6色で作りました。
～材料～
ビスケット60g、バター30g、レモン汁大さじ2杯、クリームチーズ150g、ヨーグルト100g、生クリーム100cc、ゼラチンパウダー5g、ゼラチンを戻す水30cc、食用色素です。
①ビスケットをビニールに入れて粉砕します。フードプロセッサーでも大丈夫です。
粉砕したら溶かしたバターを混ぜて型にしっかり敷き詰めます。そのあとに冷蔵庫で冷やします。
②クリームチーズをレンジで30秒～1分温めます。その後、軽く混ぜます。
③ヨーグルト、生クリームをそれぞれレンジで30秒程度温めます。その後、②のクリームチーズと合わせます。レモン汁も合わせて混ぜます。
④ゼラチンパウダーを水で戻し、③に合わせます。その後に、6等分します。分けたら色素を入れていきます。
⑤冷蔵庫から型を取り出し、真ん中から垂直に流し入れます。赤色→オレンジ色→黄色→緑色→青色→紫色の順番です。
こんな感じになります。最後に紫色が青色に１滴垂れちゃいました
笑
笑これで冷蔵庫に入れて1時間～2時間冷やせば完成です！！
断面が綺麗に曲線ができました
タカに見せたら『これ食べられるの？』っていわれました
笑
笑味はレアチーズケーキなんですけどね
バレンタインはSNS映えしたいものをプレゼントしたいと思う人はぜひ、レインボーレアチーズケーキを作ってみてくださいね！
それでは
